Ugyanígy az általánosan létezõ hús a konyhai konjugátum kulináris helyén és alaki meghatározásában van, a fõbb a vágó állatokból vagy vadból származó izomszövet. Az európai kontinensen a legtöbb ember a húst, mint a napi étrendet a fehérjével gazdagító egyik legfontosabb tényezõt, míg a hús nagykereskedõk felelõsek a fogyasztóknak az állati termékek biztosításáért. & nbsp; A húst az emberi táplálék összetevõjeként az õskori idõk óta mûködtették, amikor az állati fehérje bevitelrõl kimutatták, hogy hatékony eszköz a test nagy mennyiségû energiájának biztosítására. Valószínûleg az a benyomás a hús életére a gleciáció idején, amikor nehezebb volt vásárolni a növényi ételeket, és a húst eszik meg a túlélés kötelezõ elemeibõl.
A húsipari nagykereskedõk tevékenységét néha különbözõ vegetáriánus mozgalmak boikotálják, amelyek az embereknek az emberi szervezetek megölése következtében húskészítmények etikátlan munkaként gondolkodnak. A vegetarizmus kialakulását figyelték meg a vágó állatok levágásán alapuló élelmiszerek és az ipari termelési körülmények között rejtett állatok jobb és egészségügyi dimenzióinak figyelembevételével. A vegetarianizmus megléte némileg veszélyezteti a hús nagykereskedõk létezését, mert ez egy hús nélküli étrend elõmozdítása. Nos, a vegetarianizmus a hús szokásos étrendjébõl való tudatos és célszerû kizárás, az utóbbi idõben a halak és a tenger gyümölcsei is.
A vegetáriánusság leggyengébb eleme a veganizmus, amely minden állati eredetû termék elkerülésére számít, különben nem csak a hús, hanem a tojás, a tej és a tejtermékek is. Ez az utolsó tendencia, hogy bizonyos vallási mozgalmakhoz kapcsolódnak, mert ugyanaz a vegetáriánusság, amelyet a Kr. E. az indiai szubkontinens területén, ahol szigorúan vallásos volt. Az európai vegetáriánusok csak a hatodik században jelentek meg, és a pythagoreaiak az etikátlan étrend gyakorlásának kezdeményezõi. Annak ellenére, hogy sok a természet szépsége és humanitárius oka a vegetarianizmusnak, mégis egy embercsoport eszik húst ebbõl az egyedi okból, ami a jégkorszakban. Amíg az állati eredetû fehérjetermékek kollégái nem elégedettek meg az ügyfelekkel, a húsfogyasztás továbbra is szabványos lesz, és a húsipari nagykereskedõk továbbra is sok ügyfelet élveznek hosszú ideig.