Husdaralo

Minden vendéglátóházban jó felszerelésre van szükség. A kényelmes és professzionális felszerelésnek jelen kell lennie. Meg kell felelnie az összes szükséges követelménynek, az élelmiszerekkel való érintkezéshez való hozzáférésnek, hogy az általa feldolgozott élelmiszer ésszerû és kényelmes legyen a fogyasztók számára. A készüléknek megfelelõ dokumentumokkal kell rendelkeznie, amelyek igazolják az élelmiszerrel való érintkezés engedélyezését.

A gasztronómiai vállalatok legfontosabb eszközeinek italai a húsváltás eszközei. Törvényes és pozitív húsdaráló, azaz farkas, hogy megtartsa a húst. E szabvány eszközeit széles körben használják húsipari létesítményekben vagy gasztronómiai klubokban, például éttermekben.

A hús csiszolásához használt farkasok általában egy nagy, rozsdamentes acélból készülnek. Ennek köszönhetõen az acél a korrózió szempontjából egészséges, és különbözõ érintkezõk nem kerülnek be az ételbe. A húsdarálónak a megfelelõ hozamot is meg kell adnia, azaz hajlandó egy bizonyos mennyiségû húst egy bizonyos pillanatban õrölni. Elsõsorban kg / óra. A nagy teljesítmény még fontosabb, ha az ügyfelek egy boltot vagy egy éttermet kiszolgálnak. A készülék és annak alakja, különösen a szita és a hústér mérete itt fontos. A konstrukciónak kiváló stabilitást kell biztosítania az eszköz számára. A gasztronómia számos helyiségében rendkívül fontos, hogy a 230 V-os aljzatból is rendelkezzen szabványos tápegységgel.

A gép közepéhez való könnyû hozzáférés a hatékony tisztítás végén nagyon észrevehetõ. A funkcionális és kényelmes szolgáltatás nagyon fontos. Ha a húsdaráló mérlegeli a moduláris felépítést, és a második tartozékhoz való hozzáférés népszerû lesz (pl. Más típusú sziták, akkor erõs lesz a gép személyre szabott igényeihez igazítani. Érdemes a tapasztalt termelõkön is játszani, mert ez nem okozhat problémát a második tartozékhoz való hozzáférés, valamint a professzionális karbantartási és javítási szolgáltatás.